Impressionen aus dem Vorjahr

Empfang der Teilnehmer
Empfang der Teilnehmer

 

61.BDO-Tagung 

 

 

Winemaking abseits des Mainstreams:

Natural Wines, Amphorenwein und andere traditionelle oenologische Verfahren

 

Ort                      Hochschule Geisenheim, Von-Lade-Strasse 1, 65366 Geisenheim

 

 

Programm

 

8:30 – 9:00          Begrüßung und fachlicher Einstieg

     Prof. Dr. Erik Schweickert, Präsident BDO; Prof. Dr. Jon Hanf

 

9:00-9:45            Tradition oder Moderne – oenologische Praxis der Amphorenweine

     Prof. Dr. Davit Chichua, Agraruniversität Tiflis

 

9:45 – 10:15       Pause

 

10:15 – 10:45     BDO – Bist Du Orange? Natural Wines unter der Lupe

 

10:15 – 10:35      Von was reden wir eigentlich? Abgrenzung und Einordnung von Natural Wines

    Dr. Oliver Schmidt, Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und

    Obstbau, Weinsberg

 

10:35 – 10:55     Wein nach unserem Maßstab? Natural Wines aus Sicht der Weinkontrolle

   N. N. Weinkontrolle

 

10:55 – 11:15     Chance oder Risiko? Natural Wines aus Sicht des Weinmarktes

   Dr. Hermann Pilz, Chefredakteur Meininger Verlag

 

11:15 – 12:15      Podiumsdiskussion: Wine Unplugged – Differenzierung oder nur etwas für

                            Spinner?

   Dr. Hermann Pilz, Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT, Meininger Verlag

   Prof. Dr. Monika Christmann, Leiterin Institut für Oenologie, Hochschule

   Geisenheim University.

   Dirk Würtz, Weinblogger & Betriebsleiter Weingut Balthasar Ress

   Wolfgang W. Schaefer, Tropical Viticulture Consultants LTD

   Jörn Goziewski, Winzer Joernwein

 

 12:15 – 13:00   Ein Selbstversuch zwischen Euphorie und Überwindung: Verkostung von

                          Natural Wines, Orange Wines und Amphorenweine

  Verkostung

 

13:15 – 14:45   Mittagspause

 

15:00 – 17:30   Exkursion

 Weingut Balthasar Ress, Hattenheim

 

18:30 – 22:00   Abendveranstaltung inkl. Menü und Weinbegleitung

 Weingut Balthasar Ress, Hattenheim

 Begrüßung & Besichtigung WINE Bank, Abendessen im Gutshaus.

 

 


ANMELDUNG

 

Preise: 

 

Regulär: 150,00 €    

Tagung, Exkursion, Abendveranstaltung 

BDO Mitglieder: 90,00 €  

Tagung, Exkursion, Abendveranstaltung

 

 

Tagung (ohne Exkursion): 35,00 €

                                                     

 

Anmeldung:

Senden Sie eine E-Mail an geschaeftsstelle@remove-this.oenologie.de mit Ihrem Namen und Ihrer Anschrift inkl. Telefonnummer.